Proteine aus dem Braukessel, Fleisch aus der Zellfabrik: Während Deutschland über Skandale in Schlachthöfen diskutiert, dringen forschungsstarke Anbieter mit ganz neuen Produkten in die Supermärkte vor. Verbraucher stürzen sich drauf - die Fleischindustrie steht vor ihrem Kodak-Moment.
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July 2022
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